Gastronomia e Ristoranti
Il Gusto della Svevia (Schwäbische Küche)
Sezione intitolata “Il Gusto della Svevia (Schwäbische Küche)”Prima di scegliere un ristorante, è utile sapere cosa cercare. La cucina sveva è rustica, saporita e profondamente appagante, trasformando ingredienti semplici in amati classici tedeschi.
Piatti e bevande principali da provare:
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Maultaschen
Spesso chiamati “ravioli svevi”, sono fagottini di pasta ripieni di un mix di carne macinata, carni affumicate, spinaci e pangrattato. Possono essere serviti in brodo (in der Brühe) o saltati in padella con cipolle e uova (geröstet).
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Käsespätzle
Il comfort food tedesco per eccellenza. Gnocchetti all’uovo morbidi (Spätzle) vengono stratificati con formaggio ricco (tipicamente Emmentaler) e conditi con una generosa quantità di cipolle fritte croccanti.
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Zwiebelrostbraten
Un tenero taglio di arrosto di manzo o bistecca, ricoperto da una deliziosa e saporita salsa di cipolle. È quasi sempre servito con un contorno di Spätzle o Bratkartoffeln (patate saltate in padella).
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Vini locali
La regione è famosa per il suo vino rosso leggero e fruttato, il Trollinger, il vino svevo per antonomasia. Altre varietà degne di nota includono il rosso più robusto Lemberger e il classico bianco Riesling.
Ristoranti e locali consigliati
Sezione intitolata “Ristoranti e locali consigliati”Per la cucina tradizionale sveva
Sezione intitolata “Per la cucina tradizionale sveva”- Hotel-Restaurant Schwanen: Una scelta classica per piatti regionali autentici e di alta qualità in un’atmosfera tradizionale da Gasthaus (locanda).
- Restaurant Rose: Un accogliente locale preferito, noto per il suo menù svevo affidabile e delizioso in un ambiente accogliente.
All’interno di OUTLETCITY METZINGEN
Sezione intitolata “All’interno di OUTLETCITY METZINGEN”- Marché Mövenpick: Un vivace ristorante in stile mercato con postazioni fresche e su ordinazione per insalate, cibi alla griglia e classici svizzeri come i Rösti.
- Almresi: Offre un’atmosfera da baita alpina moderna con specialità tedesche e austriache, perfetto per un pranzo sostanzioso durante una giornata di shopping.
Per sapori internazionali
Sezione intitolata “Per sapori internazionali”- L’Angolo Ristorante Pizzeria: Una meta molto apprezzata per autentica pizza e pasta italiana.
- Champa: Un’opzione di qualità per chi desidera una cucina thailandese fresca e saporita.
Per vino, caffè e panetterie
Sezione intitolata “Per vino, caffè e panetterie”- Vinothek Metzingen: Un’enoteca e negozio moderno da non perdere sulla Kelternplatz. È il luogo perfetto per assaggiare e acquistare vini locali, spesso abbinati a piccoli piatti come la Flammkuchen.
- Panetterie locali (Bäckereien): Ideali per vivere la tradizione tedesca del “Kaffee und Kuchen” (caffè e torta) con pasticcini freschi, pretzel (Brezeln) e caffè.
Conclusione
Sezione intitolata “Conclusione”Metzingen presenta una proposta di viaggio avvincente. Un visitatore può trascorrere la mattinata a sfogliare le ultime collezioni delle case di moda internazionali e il pomeriggio a sorseggiare un Trollinger prodotto localmente in un torchio per vino di 300 anni.
Questo contrasto unico tra un polo commerciale globalizzato e una città profondamente orgogliosa della sua identità regionale sveva è ciò che rende Metzingen una destinazione sorprendentemente poliedrica. Per apprezzare veramente la città, bisogna sperimentare entrambi: l’emozione degli outlet e il fascino della sua duratura cultura vinicola e culinaria.