Gastronomie & Restaurants

Der Geschmack Schwabens (Schwäbische Küche)

Bevor Sie ein Restaurant wählen, ist es hilfreich zu wissen, worauf Sie achten sollten. Die schwäbische Küche ist rustikal, geschmackvoll und zutiefst sättigend und verwandelt einfache Zutaten in beliebte deutsche Klassiker.

Wichtige Gerichte & Getränke zum Probieren:

• Maultaschen

  Oft als “schwäbische Ravioli” bezeichnet, sind dies Teigtaschen, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, geräuchertem Fleisch, Spinat und Semmelbröseln. Sie können in der Brühe serviert oder mit Zwiebeln und Ei geröstet werden.

• Käsespätzle

  Das ultimative deutsche Wohlfühlessen. Weiche Eiernudeln (Spätzle) werden mit kräftigem Käse (typischerweise Emmentaler) geschichtet und mit einer großzügigen Menge knuspriger Röstzwiebeln garniert.

• Zwiebelrostbraten

  Ein zartes Stück Rinderbraten oder Steak, übergossen mit einer köstlichen und herzhaften Zwiebelsoße. Er wird fast immer mit einer Beilage von Spätzle oder Bratkartoffeln serviert.

• Lokale Weine

  Die Region ist berühmt für ihren leichten, fruchtigen Rotwein Trollinger – der Inbegriff des schwäbischen Weins. Weitere bemerkenswerte Sorten sind der kräftigere rote Lemberger und der klassische weiße Riesling.

Empfohlene Restaurants & Lokale

Für traditionelle schwäbische Küche

• Hotel-Restaurant Schwanen: Eine klassische Wahl für hochwertige, authentische regionale Gerichte in einer traditionellen Gasthaus-Atmosphäre.
• Restaurant Rose: Ein gemütlicher lokaler Favorit, bekannt für seine zuverlässige und köstliche schwäbische Speisekarte in einer einladenden Umgebung.

Innerhalb der OUTLETCITY METZINGEN

• Marché Mövenpick: Ein lebhaftes Restaurant im Marktstil mit frischen, auf Bestellung zubereiteten Stationen für Salate, Grillgerichte und Schweizer Klassiker wie Rösti.
• Almresi: Bietet eine moderne Almhütten-Atmosphäre mit deutschen und österreichischen Spezialitäten, perfekt für ein herzhaftes Mittagessen während eines Einkaufsbummels.

Für internationale Geschmäcker

• L’Angolo Ristorante Pizzeria: Eine angesehene Adresse für authentische italienische Pizza und Pasta.
• Champa: Eine hochwertige Option für diejenigen, die Lust auf frische und geschmackvolle thailändische Küche haben.

Für Wein, Kaffee & Bäckereien

• Vinothek Metzingen: Eine moderne Weinbar und ein Geschäft am Kelternplatz, das man unbedingt besuchen sollte. Es ist der perfekte Ort, um lokale Weine zu probieren und zu kaufen, oft gepaart mit kleinen Gerichten wie Flammkuchen.
• Lokale Bäckereien (Bäckereien): Ideal, um die deutsche Tradition von “Kaffee und Kuchen” mit frischem Gebäck, Brezeln und Kaffee zu erleben.

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Fazit

Metzingen bietet ein überzeugendes Reiseangebot. Ein Besucher kann den Vormittag damit verbringen, die neuesten Kollektionen internationaler Modehäuser zu durchstöbern und den Nachmittag damit, lokal produzierten Trollinger in einem 300 Jahre alten Kelterhaus zu genießen.

Dieser einzigartige Kontrast zwischen einem globalisierten Einzelhandelszentrum und einer Stadt, die tief stolz auf ihre regionale schwäbische Identität ist, macht Metzingen zu einem überraschend vielseitigen Reiseziel. Um die Stadt wirklich zu schätzen, muss man beides erleben: den Nervenkitzel der Outlets und den Charme ihrer beständigen Weinkultur und Küche.